Pilsner Urquell na Chmielakach w Krasnymstawie

Amatorzy piwa pewnie doskonale znają Chmielaki Krasnostawskie. To piwny festiwal, który swoje początki miał już w roku 1971. Krasnystaw to niewielkie miasto na Lubelszczyźnie – mieszka tam około 20 tysięcy osób. W trakcie festiwalu ludność chyba się potraja. :) W tym roku miałem to szczęście wybrać się tam pod skrzydłami marki Pilsner Urquell. Na stoisku Pilsnera odbywał się regionalny finał konkursu Pilsner Urquell Polish Master Bartender 2014. Mi wraz z dwójką innych blogerów przypadło sędziowanie w tym konkursie. W jury zasiedli ze mną: tajemniczy Albert z bloga 4gentleman.pl, który niewiele mówił, ale na koniec zabrał numery telefonów od trzech hostess… oraz Michał Maranda – tzw. Docent – bloger piwny, prowadzący między innymi bloga polskieminibrowary.pl – człowiek kompletnie zbzikowany na punkcie piwa (wraz z ilością wypitych kufli zwiększał swoje zainteresowanie losami świata i wielką polityką).

Pilsner Urquell Master Polish Bartender

Na zdjęciu powyżej po lewej dwie osoby z ekipy Pilsnera, potem ja (łatwo poznać po łysinie), Albert. Docenta nie ma bo mu powiedziałem, że na scenie głównej właśnie odbywa się prezentacja dziewczyn w bikini w ramach konkursu na Miss Chmielaków.

Dola jurora w konkursie polegała na wypełnianiu ankiety. Każdy z uczestników konkursu musiał się przedstawić, powiedzieć kilka słów o sobie. Potem dostawał pytania od publiczności (dla zachęty za zadania pytania stawiano piwo). Naszym zadaniem było ocenić charyzmę uczestników, ich sposób komunikowania się i to z jaką pasją wykonują swój zawód. Ja byłem w tym etapie bardzo surowy i szczerze mówiąc moim zdaniem nikt z uczestników nie miał w sobie „tego czegoś”. Być może wpływał na to stres, ale niestety w tym regionalnym finale nie było według mnie żadnej barmańskiej osobowości. Kolejny etap polegał na ocenianiu tego jak uczestnicy radzą sobie w serwowaniu. Wbrew pozorom nie jest to sprawa łatwa, a profesjonalne wykonanie tego zadania nastręcza sporo problemów. Pilsner Urquell od lat współpracuje z barmanami i robi dla nich szkolenia właśnie po to, żeby oferować klientom jak najwyższy poziom obsługi. Niedopuszczalne jest, żeby dobrze przeszkolony barman nie sprawdzał czy kufel nie jest brudny albo żeby dotykał go na górze gdzie przykładamy usta.

Barmanom mierzono również czas wykonywania działania i brano pod uwagę to czy „dobrze polali”. Otóż być może nie wiecie, ale w Czechach istnieje kilka rodzajów serwowania piwa (pisałem o tym trochę tutaj). Pilsner Urquell świetnie się do nich nadaje ze względu na bogatą pianę w tym piwie (i należy do cech charakterystycznych tej marki). Poniżej grafika przedstawiająca rzeczone techniki (Mliko, Cochtan i Hladinka).

Oczywiście takie efekty można uzyskać praktycznie tylko kiedy Pilsner serwowany jest z kranu typu czeskiego. Trzeba też sporo doświadczenia, żeby samemu tak to polać (sam próbowałem i efekty były raczej zabawne :)). Pełną kontrolę nad tym elementem w konkursie sprawował Patryk Pietrzak (Ambasador marki Pilsner Urquell). Widać go na zdjęciu poniżej.

Po zakończeniu konkursu każdy z widzów mógł sam spróbować swoich sił w serwowaniu piwa. Każdy z barmanów chętnie w tym pomagał. Nie znam innej marki piwnej, która organizowałaby tego typu event. Wiadomo, że nie każdemu musi smakowo odpowiadać Pilsner (ze względu na swoją mocną i charakterystyczną goryczkę), ale ich działania PRowe są jak najbardziej godne pochwały. Przy okazji – wiecie, że przez jakieś 10 lat Pilsnera produkowano w Polsce w Tyskich Browarach? Do dziś znajduje się tam specjalnie przygotowana kadź z miedzianymi elementami (drobinki tego metalu nadają charakterystyczny posmak Pilsnerowi).

Na koniec całej tej wyprawy wylądowaliśmy w Lublinie. Nigdy wcześniej nie byłem w tym pięknym mieście (najzabawniejsze jest to, że stamtąd pochodzi moja rodzina od strony ojca). Docent zabrał nas do jednej ze swoich ulubionych piwnych miejscówek „U fotografa”. Była to świetna okazja, żeby spróbować trochę rzemieślniczego piwa.

Ja postanowiłem się nie oszczędzać i wybrałem 9-cio procentowego Crazy Mike’a. Tak – urzekła mnie nazwa i design logo. :) Mimo tych 9% jakoś nie odczułem, żeby Mike jakoś mocno kopał. W każdym razie „U forografa” jest cały kran piw, o których pewnie nigdy nie słyszeliście. Ich producentami są polscy niszowi piwowarzy.

Jeśli będziecie kiedyś w Lublinie zajrzyjcie tam koniecznie, panie barmanki są trochę wstydliwe ale klimat jest przedni.

Tomek

Wpis powstał przy współpracy z marką Pilsner Urquell.

Najpierw wiedza, potem rzeźba

Kompleksowy przewodnik po diecie i treningu dla osób początkujących i średnio zaawansowanych.

Ponad 10000 sprzedanych egzemplarzy!

Ponad 260 stron konkretów. Minimum teorii i maksimum informacji praktycznych. Do e-booka dołączone są również arkusze kalkulacyjne, które wyręczą Cię w koniecznych obliczeniach.

ZAMÓW E-BOOKA

---

O AUTORZE Cześć, nazywam się Tomasz Saweczko (aka Łysy), z wykształcenia jestem matematykiem (co nie przeszkodziło mi w napisaniu książki). Nie jestem ani pakerem, nie chodzę do kosmetyczki co drugi dzień, ani nie traktuję ulicy jak wybiegu. Zaś męskie dbanie o siebie, to dla mnie coś więcej niż tylko wygląd... Czytaj więcej!